Présentation

Parce qu'il n'est pas toujours simple de prendre le temps de venir en Bourgogne déguster les grands vins, les comparer et les choisir sans négliger leurs potentiels de garde, leurs mariages avec vos mets, leurs arômes irréprochables et leurs tarifs, le gérant, Didier CHEVILLARD fondateur de la Cave "Devin des vins" a crée ce site en s'appuyant sur ses connaissances professionnelles d'oenologue, chef saucier, cuisinier en restaurant étoilé et maître sommelier.

De ses expériences gustatives et de par la complexité des terroirs de Bourgogne qui freine souvent l'acquisition de ces grands vins, Didier CHEVILLARD met tout en oeuvre pour devenir votre complice et oenologue privé, en négociant avec plus de 40 vignerons Bourguignons sur leurs meilleurs appellations, millésimes et prix.

 

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PROMOTION DU VIN ROUGE DU MOIS
Publiée le jeudi 02 aoút

 

 

 

NUITS SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2015

PROMO: 28 € au lieu de 32 €

Vin de garde par excellence, nez profond de fruits rouge. Il mêle à la fois la cerise, le cassis, et la truffe. La structure tannique importante, fait de ce Nuits-Saint-Georges, un vin corpulent et robuste. 2015 (Grande année)

Accords parfaits des plats avec ce vin :

Canard sauvage rôti. Côte de boeuf au poivre ou marchand de vin. Ragoût de cerf. Steak de boeuf au Roqufort. Champignons farcis. Chapon farci aux châtaignes. Gigot d'agneau au romarin. Ribs au barbecue. Escargots persillés. Bavette à l'échalote. Epoisses. Citeau, Laguiole (fromage).

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